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栃木県は関東地方の北部に位置する県です。県庁所在地の宇都宮市に県人口の4分の1が住んでおり、歯科医師も全体の3割が宇都宮市内に存在しています。栃木はかんぴょうの生産が全国8割以上のシェアを占めている県です。かんぴょうにはカルシウムが多く含まれており、骨や歯の発達や衰えを防ぐのに効果的な食材です。またかんぴょうなどの乾物はよく噛んで食べるものなので、唾液の分泌により虫歯になりにくいほか顎の発達にもつながる歯に嬉しい食品です。